Comment découvrir les secrets des marchés de Noël en Autriche?
Que vous soyez un passionné de traditions de Noël, un amoureux des marchés de saison ou simplement quelqu'un qui aime la magie de cette période de l'année, l'Autriche dispose de quelques secrets qui pourraient vous intéresser.
Les marchés de Noël en Autriche, une tradition ancrée dans l'histoire
L'Autriche est un pays riche en traditions, et le Noël n'y fait pas exception. Les marchés de Noël en Autriche sont une tradition qui remonte à plusieurs siècles. En effet, le premier marché de Noël autrichien a été enregistré à Vienne en 1294.
Le Christkindlmarkt, comme on l'appelle en allemand, est une institution en Autriche. Installés sur les places principales des villes, les marchés de Noël proposent un large éventail de produits traditionnels. Des décorations de Noël faites à la main, des friandises sucrées, des boissons chaudes aux épices et bien sûr, le fameux vin chaud ou Glühwein.
La ville d'Innsbruck, par exemple, est connue pour son marché de Noël pittoresque qui se tient sur sa place principale, la Maria-Theresien-Straße. Les chalets en bois, le grand sapin illuminé et la cathédrale en toile de fond créent une atmosphère féerique.
Législatives et tradition : un encadrement strict des marchés de Noël
En Autriche, les marchés de Noël sont législativement encadrés. Cette réglementation très stricte vise à préserver l'authenticité et la tradition des marchés. Ainsi, chaque stand doit être décoré dans un style traditionnel et toutes les marchandises vendues doivent être faites à la main.
Les villes sont également très strictes sur les types de nourriture et de boissons qui peuvent être vendues. Les stands de saucisses, de marrons grillés et de vin chaud sont omniprésents, mais vous ne trouverez pas de fast-food ou de boisson gazeuse sur ces marchés. C'est une manière pour les Autrichiens de préserver leur patrimoine culturel et culinaire.
Les enfants, au cœur de la fête
Noël en Autriche, c'est avant tout une fête pour les enfants. Les marchés de Noël sont pensés pour eux. Outre les stands de jouets et de friandises, de nombreuses animations leur sont proposées.
Un personnage emblématique du Noël autrichien est le Christkind, l'enfant Jésus, qui selon la tradition apporte les cadeaux aux enfants le soir du 24 décembre. Dans certaines villes, un enfant déguisé en Christkind déambule sur le marché, distribuant des friandises aux plus petits.
Découvrir l'Autriche à travers ses marchés de Noël
Visiter les marchés de Noël en Autriche, c'est une excellente occasion de découvrir le pays et sa culture. Chaque ville, chaque région a sa propre façon de célébrer Noël, ses propres traditions et spécialités.
Par exemple, la ville de Salzbourg est connue pour ses boules de Noël en verre soufflé. Ces décorations traditionnelles sont fabriquées à la main dans la région depuis le 19ème siècle. Le marché de Noël de Salzbourg propose une large gamme de ces boules de Noël, ainsi que d'autres décorations en verre soufflé.
Enfin, les marchés de Noël sont également une occasion de découvrir la gastronomie autrichienne. Les stands proposent de nombreuses spécialités locales, des saucisses aux gâteaux de Noël, en passant par le vin chaud. C'est une façon gourmande de découvrir la culture autrichienne.
L'importance de la période de l'Avent et de Saint Nicolas
L'Avent, qui précède Noël, est une période très importante en Autriche. Elle commence le quatrième dimanche avant Noël et est marquée par l'installation d'une couronne d'Avent dans chaque foyer autrichien. Cette couronne, composée de branches de sapin, est ornée de quatre bougies qui sont allumées progressivement chaque dimanche. Elle symbolise l'attente de la venue du Christ. Cette période est également l'occasion de commencer les préparatifs pour les fêtes de fin d'année.
Le 6 décembre, le pays célèbre la Saint-Nicolas, un saint très populaire en Autriche. Selon la tradition, ce dernier défile dans les rues, accompagné de son âne, pour distribuer des cadeaux aux enfants. Les marchés de Noël s'illuminent particulièrement à cette date, les enfants chantent des chants de Noël spécifiques à Saint-Nicolas et des défilés sont souvent organisés. La Saint-Nicolas marque généralement le début des festivités de Noël.
L'ambiance féérique des marchés de Noël nocturnes
En Autriche, les marchés de Noël prennent une dimension toute particulière lorsque la nuit tombe. Les lumières scintillantes et l'ambiance chaleureuse créent un véritable paysage féerique qui enchante tous les visiteurs.
À Vienne, par exemple, le marché de Noël de l'hôtel de ville est reconnu pour son illumination spectaculaire. Le grand sapin de Noël, qui trône au milieu de la place, est décoré de milliers de lumières. Les allées du marché sont elles-mêmes illuminées, tout comme les façades des bâtiments environnants.
En vous promenant dans ce marché, vous pourrez profiter de la musique de Noël en live, déguster un vin chaud ou un chocolat chaud, et vous réchauffer autour d'un feu. Les enfants, quant à eux, s'amusent à la patinoire installée sur la place de l'hôtel de ville.
Les marchés de Noël en Autriche sont une véritable immersion dans la magie de Noël, mêlant traditions ancestrales et festivités modernes. Que ce soit à travers la célébration de la Saint-Nicolas, la décoration des sapins de Noël ou la dégustation de spécialités culinaires, chaque visiteur peut y trouver son bonheur.
N'oubliez pas de visiter l'office du tourisme national autrichien, Austrian National Tourist Office, pour plus d'informations sur les différentes villes et leurs marchés de Noël. Cette période de l'année est sans conteste l'une des plus belles pour découvrir l'Autriche et se laisser charmer par ses traditions et son atmosphère unique.
Alors, n'hésitez pas à vous laisser tenter par un voyage en Autriche lors de la période de l'Avent. Vous y découvrirez des marchés de Noël pittoresques, des traditions séculaires et une ambiance féerique inoubliable.